Como a inovação transforma o setor de lácteos no Brasil

O consumidor, no geral, busca novidade e inovação. O anuário Valor Inovação Brasil 2020 mostra que, com base nesse cenário, 89% das empresas brasileiras realizam pesquisas de mercado, sendo que 90% dos entrevistados usam tecnologia e análise de dados para entender o mercado em que estão, enquanto que 82% se valem do big data. Esse rio deságua diretamente na inovação: 44% das inovações envolvem novos modelos ou competências; enquanto que 87% das empresas possuem uma estratégia de inovação clara e com objetivos definidos.

Em entrevista para a Revista Indústria de Laticinios, o engenheiro agrônomo Marcelo Pereira de Carvalho já comentava, em 2011, que “o consumidor anseia por novidades e que a inovação é parte importante desse processo”, mas que a “a indústria nacional de lácteos inova relativamente pouco”.

Dez anos depois, os desafios giram ainda em torno de temas como digitalização e meio ambiente. Além disso, o público tem mostrado há algum tempo que busca opções saudáveis para sua alimentação e algumas empresas do setor já se valeram desse dado para trazer coisas novas ao mercado. É o caso da Vigor, que acaba de lançar a Vigor Viv como uma linha de produtos saudáveis. Foram investidos R$ 35 milhões na novidade, incluindo desde o desenvolvimento das novas opções até pesquisa e marketing.

Outra empresa do segmento que entendeu o valor da pesquisa para seu negócio é a Lac Lélo, que conta com um setor específico para monitorar tudo que for tendência de consumo na área de laticínios.

Pesquisa e inovação

Entender o mercado, o consumidor e o contexto pode ajudar uma empresa a crescer até 30% mais do que empresas que não baseiam suas estratégias em dados. Clique aqui para saber mais sobre as vantagens do data driven como base de sua estratégia. Dados falsos resultam em insights incorretos e ações falhas. Por isso, ter uma fonte confiável de dados e informações é crucial para uma estratégia assertiva que gere resultados reais.

Sabendo da importância desses dois elementos, é chegada a hora de escolher o melhor caminho para obter as informações necessárias. Pesquisas Qualitativas e Quantitativas podem ser utilizadas para atingir os objetivos traçados, trazendo poderosos insights de diferentes maneiras.

Por exemplo, a pesquisa Qualitativa, por ser menos estruturada e por se aprofundar mais nos temas de interesse, pode ser uma boa opção na hora de gerar conhecimento para o desenvolvimento de ideias criativas.

É fácil ter uma boa ideia?

Chegou a hora de tomar nota! Veja uma lista de ferramentas e processos que podem auxiliar na hora de inovar no seu negócio.

É preciso definir objetivos! Isso é essencial para que qualquer plano caminhe adiante. Além de ser essencial para definir quais as ferramentas que devem ser utilizadas.
O processo criativo também pode ser sistematizado em alguns passos para que um bom insight surja no momento oportuno. Clique aqui para saber mais.
Conhecer a fatia de mercado que sua empresa ocupa também pode ser útil para planejar melhor suas ações e conhecer melhor seu público.
Ouça seu cliente! É tudo sobre ele, do começo ao fim. E um atendimento 4.0 pode ajudar bastante.