{"id":3718,"date":"2017-11-10T10:09:38","date_gmt":"2017-11-10T13:09:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/?p=3718"},"modified":"2026-05-14T14:06:39","modified_gmt":"2026-05-14T17:06:39","slug":"saudabilidade-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/saudabilidade-alimentacao\/","title":{"rendered":"Sabor ou saudabilidade: o que os dados revelam sobre as prefer\u00eancias do consumidor?"},"content":{"rendered":"

Quando o assunto \u00e9 saudabilidade<\/strong><\/mark>, o discurso est\u00e1 na ponta da l\u00edngua dos brasileiros, independente de sua classe social, idade ou regi\u00e3o do pa\u00eds.<\/p>\n

Afinal, ser saud\u00e1vel \u00e9 um desejo comum a todos, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n

Foi justamente para se aprofundar nessa discuss\u00e3o, que em outubro passado, em parceria com a Consultoria Equilibrium<\/a>, ouvimos 880 pessoas no pa\u00eds e desenvolvemos o estudo \u201cDa Quinoa ao Bacon: o que norteia as escolhas alimentares dos brasileiros\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

Para os nossos entrevistados, ser saud\u00e1vel \u00e9 sin\u00f4nimo de uma boa alimenta\u00e7\u00e3o aliada a pr\u00e1tica de exerc\u00edcios f\u00edsicos, no entanto, nossa pesquisa<\/strong> identificou tr\u00eas grupos bem distintos, tendo como princ\u00edpio a forma como pensam e agem.<\/p>\n

Cerca de 15% dos entrevistados se declaram \u201cn\u00e3o saud\u00e1veis\u201d, 12% se declaram \u201csaud\u00e1veis\u201d e a grande maioria, 73%, se consideram oscilantes, ou seja, em alguns momentos est\u00e3o mais pr\u00f3ximos da saudabilidade, em outros, mais distantes.<\/div>\n

Essa oscila\u00e7\u00e3o se deve principalmente \u00e0s atitudes tomadas diariamente, seja na escolha da bebida que iremos nos refrescar, seja no alimento que iremos consumir ou na nossa pr\u00e9-disposi\u00e7\u00e3o \u00e0 pr\u00e1tica de exerc\u00edcios f\u00edsicos.<\/p>\n

Como se n\u00e3o bastassem todas essas escolhas, ser totalmente saud\u00e1vel, pode ser um desafio ainda maior.<\/p>\n

Para 75% dos respondentes, alimentos saud\u00e1veis s\u00e3o mais caros, 57% acreditam que a prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos saud\u00e1veis demanda um maior tempo e dedica\u00e7\u00e3o e para 45%, alimentos saud\u00e1veis n\u00e3o podem ser industrializados.<\/p>\n

Embora esses produtos estejam presentes na vida da popula\u00e7\u00e3o, o consumidor<\/strong> n\u00e3o se sente confort\u00e1vel em assumir que os industrializados podem estar associados a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n

Al\u00e9m de todas essas percep\u00e7\u00f5es, 52% do grupo \u201cn\u00e3o saud\u00e1veis\u201d<\/em> acredita que os alimentos saud\u00e1veis n\u00e3o s\u00e3o saborosos, o que explica o fato de apenas 28% do grupo em quest\u00e3o, optar por produtos in natura<\/em> quando o assunto \u00e9 prioridade na hora da compra.<\/p>\n

Na contram\u00e3o de tudo isso, o grupo dos \u201csaud\u00e1veis\u201d<\/em> n\u00e3o s\u00f3 acredita que os alimentos s\u00e3o saborosos, como tamb\u00e9m adora colocar a m\u00e3o na massa, literalmente: 31% preparam exatamente tudo, desde a massa caseira ao molho de tomate.<\/p>\n

Pr\u00e1ticas de atividades f\u00edsicas regulares, substitui\u00e7\u00e3o de alimentos comuns por org\u00e2nicos e integrais e redu\u00e7\u00e3o do consumo de carne vermelha e doces tamb\u00e9m fazem parte da rotina dos saud\u00e1veis.<\/p>\n

No fim das contas, \u201cDa Quinoa ao Bacon\u201d todos buscam o seu equil\u00edbrio!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quando o assunto \u00e9 saudabilidade, o discurso est\u00e1 na ponta da l\u00edngua dos brasileiros, mas ser\u00e1 essa a realidade mesmo? Confira neste estudo.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[703,37,244,34],"class_list":["post-3718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estudos","tag-estudos-gratuitos","tag-pesquisa-de-mercado","tag-pesquisa-online","tag-pesquisa-quantitativa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3718","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3718"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3718\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}