{"id":3533,"date":"2024-11-12T15:35:06","date_gmt":"2024-11-12T18:35:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/?p=3533"},"modified":"2026-02-26T14:54:47","modified_gmt":"2026-02-26T17:54:47","slug":"pesquisa-sobre-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/pesquisa-sobre-alimentacao\/","title":{"rendered":"Pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o mostra como brasileiro se alimenta no trabalho"},"content":{"rendered":"

Para entender como as pessoas se alimentam no trabalho, a Sapore<\/a> \u2013 multinacional brasileira de servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e facilities \u2013 encomendou ao Instituto QualiBest<\/a> a pesquisa \u201cPanorama da Alimenta\u00e7\u00e3o no Trabalho”, uma pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/mark>.<\/p>\n

Segundo a pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/mark>, 77% dos respondentes afirmaram que preferem o tradicional arroz com feij\u00e3o, prote\u00edna e acompanhamentos. J\u00e1 13% preferem saladas e prote\u00ednas, enquanto 4% optam pelos lanches.<\/p>\n

Contudo, 6% dos respondentes declararam que na hora da escolha preferem pratos elaborados.<\/p>\n

Mas, quando questionados se aceitariam pagar um valor a mais por refei\u00e7\u00e3o para ter acesso a mais op\u00e7\u00f5es de pratos, 69% dos respondentes afirmaram que sim. Apenas 31% declararam que n\u00e3o estariam dispostos.<\/p>\n

A pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o <\/strong><\/mark>no trabalho foi realizada online, contemplando todas as regi\u00f5es do Brasil, e contou com uma amostra de 816 pessoas.<\/p>\n

A faixa et\u00e1ria predominante foi de 25 a 34 anos (24%), seguida por 35 a 44 anos (22%). Empatados com 19% est\u00e3o os participantes de 18 a 24 anos e os que t\u00eam acima de 55 anos.<\/p>\n

Em rela\u00e7\u00e3o ao estrato social, a classe C predomina, com 49% dos respondentes, ante 38% da classe B. As classes D e E somam 7% e a classe A, 6%.<\/p>\n

O estudo exclui os que se declararam atuar 100% home office, j\u00e1 que o objetivo \u00e9 entender como o trabalhador brasileiro se alimenta fora de casa.<\/p>\n

Dos participantes, 75% atuam totalmente de forma presencial, enquanto 25% trabalham de forma h\u00edbrida de uma a tr\u00eas vezes por semana.<\/p>\n

Podendo escolher mais de uma alternativa como resposta, declararam levar marmita de casa para o trabalho 42%; usar vale refei\u00e7\u00e3o aparece em segundo com 28%; e se alimentar em restaurante corporativo, 21%.<\/p>\n

J\u00e1 26% declararam que n\u00e3o se alimentam com nenhuma das tr\u00eas op\u00e7\u00f5es (lanchonete, marmita comprada na rua etc.).<\/p>\n

Restaurantes Corporativos<\/strong><\/h2>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel tamb\u00e9m foi tema do estudo.<\/p>\n

Segundo a pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/mark>, dentre os que se alimentam em restaurantes corporativos, 44% declararam que montam seus pratos pensando nos grupos alimentares e orienta\u00e7\u00f5es nutricionais e 43% disseram que fazem isso \u00e0s vezes.<\/p>\n

Apenas 13% afirmaram que n\u00e3o levam isso em considera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Quando perguntados se tomariam decis\u00f5es diferentes caso tivessem acesso a informa\u00e7\u00f5es de calorias e\/ou alerg\u00eanicos, esse n\u00famero sobe para 52%.<\/p>\n

Em contrapartida, dos que comem em restaurantes corporativos, 35% afirmaram que talvez levassem isso em conta, enquanto apenas 12% disseram que n\u00e3o se baseariam nesses dados para decidir o que comer.<\/p>\n

\u201cV\u00e1rios fatores podem fazer as pessoas se alimentarem de forma errada no trabalho, como falta de op\u00e7\u00f5es, de tempo e aus\u00eancia de informa\u00e7\u00f5es sobre os alimentos. Deixar claro o valor cal\u00f3rico, percentual de gordura, s\u00f3dio, entre outros, auxilia na conscientiza\u00e7\u00e3o\u201d, explica Vanessa Veloso, nutricionista e diretora de Opera\u00e7\u00f5es da Sapore.<\/p><\/blockquote>\n

Apesar da prefer\u00eancia pelo arroz e feij\u00e3o, a curiosidade pode levar o brasileiro a se arriscar.<\/p>\n

Quando perguntados sobre qual a opini\u00e3o de ter \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o pratos tem\u00e1ticos, como comida oriental, italiana, mineira etc., 72% dos usu\u00e1rios de restaurantes corporativos disseram que seria \u00f3timo, pois poderiam conhecer outros tipos de culin\u00e1ria.<\/p>\n

Quanto custa comer no trabalho<\/strong><\/h2>\n

A pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/mark> no trabalho mostrou que 45% dos trabalhadores brasileiros respondentes gastam entre R$ 220,00 e R$ 440,00 e 18% gastam entre R$ 450,00 e R$ 660,00.<\/p>\n

J\u00e1 23% declararam que n\u00e3o gastam, pois t\u00eam acesso aos restaurantes corporativos.<\/p>\n

Segundo a pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/mark>, 50% dos integrantes da Classe C gastam entre R$ 220,00 a R$ 440,00 e 16% entre R$ 450,00 a R$ 660,00.<\/p>\n

J\u00e1 dentre os respondentes da Classe A, 26% gastam entre R$ 220,00 a R$ 440,00 e, tamb\u00e9m, 26% gastam entre R$ 450,00 a R$ 660,00.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o no trabalho da Sapore com Instituto QualiBest apontou que 56% dos trabalhadores levam marmita. Acesse j\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3867,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[35,504,244,34,892],"class_list":["post-3533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estudos","tag-instituto-de-pesquisa","tag-mercado-de-pesquisa","tag-pesquisa-online","tag-pesquisa-quantitativa","tag-pesquisa-sobre-alimentacao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3533\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}