{"id":2704,"date":"2020-04-15T11:07:41","date_gmt":"2020-04-15T14:07:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/?p=2704"},"modified":"2026-05-15T10:48:21","modified_gmt":"2026-05-15T13:48:21","slug":"as-oportunidades-de-negocio-criadas-pelo-mercado-de-alimentacao-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.institutoqualibest.com\/blog\/as-oportunidades-de-negocio-criadas-pelo-mercado-de-alimentacao-saudavel\/","title":{"rendered":"As oportunidades de neg\u00f3cio criadas pelo mercado de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

\u00c9 crescente a preocupa\u00e7\u00e3o do brasileiro em manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/mark>, \u00e9 isso o que mostra a pesquisa \u201cDa Quinoa ao Bancon: o que norteia as escolhas alimentares dos brasileiro<\/a><\/strong>\u201d realizada pelo Instituto QualiBest<\/strong> que mostra que 73% dos entrevistados se esfor\u00e7am para ter h\u00e1bitos saud\u00e1veis. Esse n\u00famero se reflete no crescimento anual do setor no Brasil, de 12,3% ao ano.<\/p>\n

Mas quais s\u00e3o as oportunidades de neg\u00f3cio<\/strong> que est\u00e3o surgindo com essa crescente, o que os consumidores est\u00e3o em busca e quais os seus h\u00e1bitos? Para saber as respostas para esses questionamentos e ficar um pouco mais perto de entender mais sobre o seu p\u00fablico-alvo<\/strong> basta acompanhar essa leitura at\u00e9 o final.<\/p>\n

Panorama do mercado de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/mark><\/strong><\/h2>\n

Segundo dados da Euromonitor<\/a><\/strong>, o consumo de alimentos saud\u00e1veis<\/strong> cresceu 98% entre 2009 e 2014. O setor movimenta mais de US$ 35 bilh\u00f5es por ano no pa\u00eds<\/em> (dados de 2019), sendo o quarto maior mercado do mundo.<\/p>\n

Al\u00e9m de, segundo pesquisa do Ibope apenas em 2019, 8% da popula\u00e7\u00e3o se declarou como vegetariana, aproximadamente 15,2 milh\u00f5es, sendo que o p\u00fablico entre 65 a 75 anos s\u00e3o os maiores adeptos, seguidos pelos jovens de 20 a 24 anos e homens e mulheres de 35 a 44 anos.<\/p>\n

De acordo com a pesquisa do Instituto QualiBest<\/a><\/strong>, 35% da popula\u00e7\u00e3o diz ter uma dieta equilibrada<\/em>, enquanto 14% procuram ter uma dieta baseada em produtos naturais<\/em>. Dessas pessoas, 51% procuram consumir alimentos in natura, 25% menos processados e 33% com baixo teor de gordura, caloria, s\u00f3dio ou a\u00e7\u00facar. O que ajuda a tra\u00e7ar um perfil mais detalhado desse p\u00fablico.<\/p>\n

Quais as oportunidades de neg\u00f3cios que est\u00e3o surgindo?<\/h2>\n

Outros mercados al\u00e9m do vegetariano t\u00eam se destacado, como o mercado de alimenta\u00e7\u00e3o fitness<\/strong>, um dos principais respons\u00e1veis pelo aumento na procura por uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/mark>, que est\u00e1 diretamente associado a pr\u00e1tica de exerc\u00edcios f\u00edsicos<\/strong>.<\/p>\n

O universo do gl\u00faten free<\/em> tamb\u00e9m tem gerado muitas oportunidades de neg\u00f3cio<\/strong>. Com o aumento no n\u00famero de pessoas que sofrem com a doen\u00e7a cel\u00edaca, a procura por dietas baseadas na aus\u00eancia do gl\u00faten aumentou, uma forma de substituir o trigo, centeio, aveia, cevada e malte.<\/p>\n

Apesar de mais radical, o p\u00fablico vegano<\/em> est\u00e1 em com muito mais adeptos e a diferen\u00e7a entre a oferta e a procura \u00e9 muito grande, os veganos aumentaram, por\u00e9m, as op\u00e7\u00f5es ainda s\u00e3o poucas, lojas de produtos naturais, caf\u00e9s, restaurantes ou bares s\u00e3o quase escassos.<\/p>\n

Al\u00e9m desses, o mercado de produtos org\u00e2nicos<\/strong> tamb\u00e9m ganhou muito espa\u00e7o nos \u00faltimos anos, mas n\u00e3o \u00e9 apenas a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/mark> em prol do bem estar f\u00edsico que cria oportunidades de neg\u00f3cio<\/strong>, de modo geral isso vem atrelado a preocupa\u00e7\u00e3o com a forma que o alimento \u00e9 produzido e os danos que s\u00e3o causados ao meio ambiente.<\/p>\n

Em resumo, \u00e9 importante saber o que o seu p\u00fablico procura antes de dar o pr\u00f3ximo passo e a melhor maneira de fazer isso \u00e9 com muita pesquisa e informa\u00e7\u00f5es assertivas.<\/p>\n

Para saber mais sobre o assunto entre em contato<\/a> com o Instituto Qualibest e fale com um de nossos colaboradores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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